一分牛排，切成薄片的圆形牛排，实际上需要一分半钟的线上电子游戏飞禽走兽来烹饪. 说到快! 以咖啡为基础的减少增加了这道菜的大胆性.
营养成分
浓缩咖啡分钟牛排-美味的决定
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
| 卡路里 | 158 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 5.0 g | |
| 饱和脂肪 | 1.0 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 1.0 g | |
| 不饱和脂肪 | 2.5 g | |
| 胆固醇 | 58 mg | |
| 钠 | 219 mg | |
| 总碳水化合物 | 1 g | |
| 膳食纤维 | 0 g | |
| 糖 | 1 g | |
| 蛋白质 | 26 g | |
饮食交流
3瘦肉
成分
份 4
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半杯浓咖啡 OR -
1茶匙. 即时 咖啡 颗粒(溶于1/2杯水) -
1茶匙. 伍斯特沙司(钠含量最低) -
2茶匙. 香醋 -
1/4茶匙. 盐 -
1茶匙. 菜籽油或玉米油 1茶匙. 菜籽油或玉米油 -
4 小牛排或小圆牛排 (每份约4盎司) -
2汤匙. 切碎 葱(可选)
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
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在一个小碗里，把咖啡、伍斯特沙司、醋和盐搅拌在一起. 拨出. -
在一个大的不粘锅里，用中高火加热一茶匙油，旋转以覆盖底部. 2块牛排煮1分钟. 翻. 煮30秒，或者直到中间几乎变成粉红色. 转移到大浅盘中. 遮盖以保暖. 用剩下的1茶匙油和剩下的牛排重复这个步骤. -
将咖啡混合物倒入锅中搅拌，刮掉任何棕色的碎片. 用中高火煮至沸腾. 煮3分钟，或者直到混合物减少到2汤匙，经常搅拌. 倒在牛肉上. 撒上葱花.
提示: 分两批煮牛排可以确保它们有更多的空间，这样牛排就会变成褐色，而不是炖着吃.
美国心脏协会 & 简易烹饪书，第二版
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本食谱经美国心脏协会许可转载 & 简易食谱，第二版，版权所有©2012由美国心脏协会. 由兰登书屋旗下的克拉克森·波特/出版商出版. 随处可见的书商.
